POITIERS (86)


Formation à l'Hygiène Alimentaire - HACCP - 14H

Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Proposer une restauration dans votre Bar ?

L’Hygiène Alimentaire est une formation obligatoire sur 2 jours, soit 14H, pour pouvoir fournir un service de restauration dans votre établissement.

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Cette formation est également nécessaire pour tous les métiers des domaines de l’alimentaire, et doit être possédé par au moins un de vos employés.

La formation à l’Hygiène Alimentaire, dispensée au travers de la méthode HACCP, vous permettra d’acquérir toutes les connaissances et compétences afin de prévenir les risques liés à l’hygiène et l’intoxication alimentaire.

Arrêté du 9 mai 1995 : réglemente l’hygiène des aliments remis directement aux consommateurs. Tout chef d’établissement est tenu de veiller à ce que des procédures de sécurité appropriées soient établies et mises en œuvre (et à jour) par la mise en place d’une procédure dite HACCP.